Бу пісіргішті қалай таңдауға болады: ярус, көлем, қуат және басқару

Бу пісіргіш, көпшілік пароварка деп атайтын құрылғы, ас үйдегі ең түсінікті техниканың бірі. Суын құясыз, себетке тамақ саласыз, таймерді қоясыз да, өз шаруаңызбен кете бересіз. Плитаның қасында тұрып, кастрөлдің қақпағын ашып-жауып, бірдеңе күйіп кетпесін деп қарауылдап жүрудің қажеті жоқ. Соған қарамастан көп адам таңдағанда бір-екі нәрсені ескермей қалады. Кейін біреуі себеттер тым кішкентай екенін, енді біреуі құрылғы шкафқа сыймай, үстелдің бұрышында тұрып қалғанын байқайды.

Бұл гайд кімге керек? Көкөністі, балықты, тауық етін, мантыны бумен пісіргенді ұнататындарға. Таңертең жұмыртқаны бірқалыпты, бір уақытта пісіріп алғысы келетіндерге. Бірнеше тағамды бір мезгілде, бір-біріне араластырмай дайындағысы келетіндерге. Төменде қандай параметрлер шынымен маңызды, ал қайсысына көп мән бермесе де болатынын ретімен айтамыз. Соңында қазір бізде бар модельдер мен жиі қойылатын сұрақтар бар.

Таңдағанда неге қарау керек

Ярус саны және жалпы көлем

Бу пісіргіштің ең басты сипаттамасы — неше ярусы бар және барлығына қанша тамақ сыяды. Ярус деп бір-бірінің үстіне қойылатын себеттерді айтамыз. Әдетте бір ярусқа бір тағам салынады: төменгісіне ет не балық, үстіңгісіне көкөніс. Бу астынан жоғары көтеріледі, сондықтан ұзағырақ пісетін нәрсені төменге қойған дұрыс, ал тез пісетінін жоғарыға.

Екі ярус бір-екі адамға, кешкі асқа бір негізгі тағам мен гарнир дайындауға әбден жетеді. Үш ярус үйде адам көп болса немесе бірден бірнеше түрлі тағам жасағыңыз келсе ыңғайлы. Бірақ ярус көбейген сайын құрылғы биіктей түседі. Сондықтан алдымен оны қайда сақтайтыныңызды ойлап алыңыз: шкафтың сөресіне сыя ма, әлде үнемі үстелде тұра ма.

Литрге қарағанда бір нәрсені есте ұстаңыз: өндірушілер көбіне барлық ярустың жалпы көлемін жазады. Бір себеттің өзі әлдеқайда кіші. Яғни жалпы көлемді ярус санына бөліп, бір себетке шамамен қанша сыятынын елестетіп көріңіз. Мысалы, екі ярусты шағын модель мен үш ярусты үлкен модельдің арасындағы айырмашылық бір себетке салынатын тамақ мөлшерінде бірден сезіледі.

Қуат

Қуат судың қаншалықты тез қайнап, бу шыға бастайтынына әсер етеді. Қуаты жоғарырақ модель жылдамырақ іске кіріседі, бұл әсіресе барлық ярус толы тұрғанда байқалады. Бізде қазір тұрған бу пісіргіштерде қуат 800 бен 1000 Вт аралығында. Үйде қолдануға бұл жеткілікті. Тағы бір кеңес: ас үйде шәйнек, микротолқынды пеш, бу пісіргіш бір ұзартқышқа қосылып тұрса, бәрін бір уақытта қоспағаныңыз жөн.

Басқару түрі: механика ма, сенсор ма

Механикалық басқаруда таймерді бұрағышпен қоясыз. Қарапайым, түсінікті, сынатын жері аз. Сенсорлық басқаруда батырмалар мен дисплей болады, көбіне дайын бағдарламалар қосылады. Бағдарлама дегеніміз — өнім түріне қарай уақыт алдын ала қойылған режим: көкөніс, балық, ет, жұмыртқа және тағы басқа. Әр жолы қанша минут керек екенін есіңізге түсіріп отырмайсыз, керек режимді таңдайсыз да қоясыз.

Бу пісіргішті аптасына бір-екі рет қана қолдансаңыз, механика да жетеді. Ал күнделікті іске қоссаңыз, сенсор мен дайын бағдарламалар біраз уақыт үнемдейді. Сенсорлы панельдің тағы бір артықшылығы — оны сүрту оңай, бұрағыштың айналасына кір жиналмайды.

Таймер және кейінге қалдырылған старт

Таймер — бу пісіргіште міндетті нәрсе. Уақыт біткенде құрылғы сигнал береді немесе пісіруді тоқтатады, ал сіз басқа бөлмеде жүре бересіз. Кейінге қалдырылған старт — ыңғайлы қосымша: кешке салып қойып, таңертеңге не жұмыстан келгенге дейін дайын болатындай етіп қоясыз. Бірақ барлық өнім ұзақ күте бермейтінін ұмытпаңыз: бұл режимге көбіне жарма, көкөніс, жұмыртқа сияқты нәрселер ыңғайлы.

Себеттер мен табақтардың материалы

Себеттер көбіне мөлдір пластиктен жасалады. Мұның бір артықшылығы бар: қақпақты ашпай-ақ ішінде не болып жатқанын көресіз. Кейбір модельдерде табақтарда жабыспайтын жабын болады, тағам түбіне жабысып қалмайды, жуу да жеңіл. Себеттің түбіндегі тесіктерге назар аударыңыз. Тесіктер тым үлкен болса, күріш, тары сияқты ұсақ жарма төмен түсіп кетеді, ондайда бөлек тұтас табақ керек болады.

Себеттер мен табақтарды ыдыс жуғыш машинаға салуға бола ма, жоқ па — мұны нұсқаулықтан тексеріп алыңыз. Кей пластик ыстық сумен жиі жуғанда күңгірттеніп кетеді, сондықтан қолмен жуу ұзағырақ шыдайды.

Су ыдысы

Су құйылатын ыдыстың көлемі құрылғы тоқтаусыз қанша уақыт жұмыс істейтінін анықтайды. Ұзақ пісетін тағамдар үшін бұл маңызды. Кейбір модельдерде су сырттан құйылатын тесік болады: себеттерді алмай-ақ су қосасыз, бу да шашырамайды. Су деңгейінің белгісі анық көрініп тұрса, тағы жақсы: қанша құю керегін болжап отырмайсыз.

Ұсақ-түйек, бірақ күнделікті сезілетін

• Жұмыртқаға арналған ойықтар немесе тесіктер. Жұмыртқа домаланбай, бір орында тұрады, бәрі бірдей піседі.
• Конденсат жиналатын табақша. Тамақтан аққан шырын суға түспейді, ыдыс тазарақ қалады.
• Себеттердің бір-бірінің ішіне жиналуы. Сақтағанда орын әлдеқайда аз алады.
• Корпус түсі мен көлемі. Құрылғы үстелде тұратын болса, ас үйге қаншалықты жарасатынын да ойлаңыз.
• Сымның ұзындығы. Розетка алыс болса, ұзартқышсыз жете ме, тексеріп алыңыз.

Негізгі параметрлерді бір жерге жинап көрсетейік:

Жиі кездесетін қателер

Бу пісіргіш күрделі құрылғы емес, бірақ таңдағанда да, қолданғанда да бірдей қателер қайталанып жатады. Ең жиі кездесетіндерін жинадық.

• Тек литрге қарау. Жалпы көлем үлкен болғанымен, әр себет кішкентай болуы мүмкін. Ярус санына бөліп есептеңіз.
• Сақтайтын орынды ойламау. Үш ярусты құрылғы жиналған күйде де біраз биік болады. Шкафтың сөресін алдын ала өлшеп алған дұрыс.
• Ярустарды кез келген ретпен салу. Ет пен балықты жоғары қойсаңыз, шырыны төмендегі көкөністің үстіне тамады. Ұзақ пісетінін және шырын беретінін төменге қойыңыз.
• Себетті лық толтыру. Бу өту үшін бос орын керек. Тамақты бір-біріне жабыстырып үйіп тастасаңыз, біреуі піседі, біреуі шикі қалады.
• Қақпақты жиі ашу. Әр ашқан сайын бу шығып кетеді, пісу уақыты ұзарады. Мөлдір себеттер дәл осы үшін керек: ашпай-ақ қараңыз.
• Суды белгіден асыра құю немесе мүлде аз құю. Көп құйсаңыз, су себетке дейін көтеріліп, тағам қайнап кетеді. Аз құйсаңыз, ұзақ пісірудің ортасында су таусылып қалады.
• Қақты тазаламау. Су жылытатын жерде уақыт өте келе қақ жиналады, бу баяу шыға бастайды. Оны нұсқаулықта жазылғандай мезгіл-мезгіл тазалап тұрыңыз.

Бұл қателердің көбі сатып алғаннан кейін бірінші аптада-ақ байқалады. Сондықтан нұсқаулықты бір рет басынан аяғына дейін оқып шыққан артық болмайды: су деңгейі, ярустардың реті, тазалау тәсілі сол жерде жазылған.

Қазір бізде не бар

Бу пісіргіштерден қазір үш модель бар. Kitfort КТ-6452-де екі бу себеті бар, онда жұмыртқа да пісіруге болады. Centek CT-1457 үш ярусты, қуаты 800 Вт, жалпы көлемі 9 литр. Бірден көп тамақ дайындағыңыз келсе, осыған қараңыз. Kitfort КТ-6468 екі ярусты, табақтарының жалпы көлемі 3,5 литр, қуаты 1000 Вт. Онда сенсорлы басқару, 8 автоматты бағдарлама және старт уақытын 24 сағатқа дейін кейінге қалдыратын таймер бар. Себеттерде жұмыртқаға арналған тесіктер жасалған, табақтарында жабыспайтын жабын бар, корпусы қара түсті.

Сол сөреде көкөніс пен жеміс кептіргіштер де тұр. Бу пісіргішпен шатастырмаңыз: бұлар тамақты пісірмейді, кептіреді. Redmond FD1102 конвекциялық, қуаты 500 Вт. Онда берік пластиктен жасалған 5 табақ, LED-дисплей және таймер бар. Көкөніс, жеміс, саңырауқұлақ кептіруге, снек пен десерт жасауға арналған. Kitfort КТ-1920-ның қуаты 800 Вт, 6 табағы бар, ауаны көлденеңінен үрлейді. Қызанақ, кәді, баклажан, құлпынай, өрік, шабдалы, асқабақ, саңырауқұлақ, көк, ет, балық, нан кептіруге болады.

Redmond FD1105 графит түсті корпуста жасалған, қуаты 500 Вт. Оның 6 деңгейлі сөресі мен 12 алынбалы табағы бар, шөп пен пастила кептіруге де ыңғайлы. Жеміс, көкөніс, саңырауқұлақ кептіреді, нан құрғатады, ет қақтайды, атауында йогурт функциясы да көрсетілген.

Көбірек нұсқа — Пароварки бөлімінде.

Сұрақ-жауап

Мультиваркада бу режимі бар болса, бөлек бу пісіргіш керек пе?

Мультиваркада әдетте бір ғана бу себеті болады, сондықтан бір уақытта бір тағам пісіресіз. Бу пісіргіштің бірнеше ярусы бар, етті, гарнирді және көкөністі бірге дайындауға болады. Бумен сирек пісірсеңіз, мультиварка жетеді. Ал бумен жиі пісіріп, бірнеше тағамды бірден жасағыңыз келсе, бөлек құрылғы ыңғайлырақ.

Неше ярусты алған дұрыс?

Бір-екі адамға екі ярус жетеді: негізгі тағам мен гарнирге. Адам көбірек болса немесе үш түрлі тағамды бірден пісіргіңіз келсе, үш ярусқа қараңыз. Тек ярус неғұрлым көп болса, құрылғы соғұрлым биік болатынын және сақтауға көп орын керек екенін ескеріңіз.

Бу пісіргіште жұмыртқа пісіруге бола ма?

Болады, көп модельде бұл үшін арнайы ойықтар немесе себетте тесіктер бар. Жұмыртқа суда соғылмайды, жарылып кету қаупі де азаяды. Пісіру уақытын қалауыңызша қойып, жұмсақ немесе қатты пісірілген жұмыртқа аласыз.

Әр ярустағы тағамның иісі мен дәмі араласып кетпей ме?

Аздап араласуы мүмкін, өйткені бу бәріне ортақ. Сондықтан иісі күшті балықты әдетте ең төменгі ярусқа қояды. Сонда оның шырыны мен иісі жоғарыдағы көкөніске өтпейді. Тәтті тағам мен балықты бір уақытта пісірмеген жөн.

Қақты қалай тазалайды?

Көбіне су ыдысына лимон қышқылының немесе сірке суының әлсіз ерітіндісін құйып, құрылғыны бос күйінде қосады, кейін бірнеше рет таза сумен шаяды. Бірақ әр модельдің өз талабы бар, сондықтан нұсқаулықта жазылған тәсілді қолданыңыз. Суыңыз қатты болса, жиірек тазалауға тура келеді.

Кептіргіш пен бу пісіргіштің айырмашылығы неде?

Бұл мүлдем екі бөлек құрылғы. Бу пісіргіш тағамды ыстық бумен пісіреді, тамақ жұмсақ әрі шырынды болып шығады. Кептіргіш жылы ауамен ылғалды ұзақ уақыт бойы шығарады. Одан кептірілген жеміс, көкөніс, саңырауқұлақ, кепкен нан немесе қақталған ет шығады. Мақсатыңызға қарай таңдаңыз, біреуі екіншісінің орнын баспайды.