Как выбрать весы: кухонные и напольные, обычные и умные

Весы кажутся самой простой техникой в доме: поставил или встал, посмотрел на цифру. Но кухонные и напольные весы решают разные задачи, и даже модели одного типа заметно отличаются. Одним нужно точно отмерить дрожжи для теста. Другим — раз в неделю проверять свой вес и видеть историю в телефоне. Этот гайд для тех, кто выбирает первые весы или хочет заменить старые: которые ошибаются, долго думают или быстро садят батарейки. Разберём, какие параметры важны на самом деле, где при выборе чаще всего ошибаются, и покажем, что сейчас есть в наличии.

На что смотреть при выборе

Сначала ответьте себе на простой вопрос: что вы будете взвешивать. Продукты и ингредиенты — значит, нужны кухонные весы. Себя — напольные. Остальное уже детали, но от них зависит, будет ли пользоваться весами удобно.

Тип весов

Кухонные весы небольшие и стоят на столе. Они рассчитаны на килограммы, а не на десятки килограммов. Их берут для выпечки и заготовок, для готовки строго по рецепту и чтобы делить еду на порции. Напольные весы — это платформа, на которую встаёт человек. Они тоже бывают разными: обычные показывают только вес, а умные передают данные в приложение и считают дополнительные показатели.

Универсальных весов на все случаи по сути нет. Напольные не заметят щепотку соли, а кухонные не выдержат человека. Если нужно и то и другое, понадобятся двое весов. Это нормально, и цены у них разные.

Предел взвешивания

Предел — это максимальный вес, который весы показывают правильно. У кухонных моделей разброс большой: компактные рассчитаны на пару килограммов, вместительные — на восемь и больше. Пары килограммов хватает для специй, муки на один пирог или порции крупы. А если вы взвешиваете кастрюлю с тестом, мясо для засолки или овощи для заготовок, берите с запасом.

Напольные весы обычно и так рассчитаны на большой вес. Но и здесь лучше, чтобы обычная нагрузка была заметно ниже максимальной: датчикам проще работать не на пределе возможностей.

Точность и шаг измерения

Шаг — это минимальная разница в весе, которую замечают весы. Для кухонных весов это главный параметр. Шага в один грамм хватает для большинства рецептов. Шаг в десятую долю грамма нужен тем, кто отмеряет совсем маленькие количества: дрожжи, разрыхлитель, специи, желатин, зёрна кофе для одной чашки.

У напольных весов шаг крупнее, чаще всего сто граммов. Для дома этого достаточно. Гнаться за меньшим шагом смысла мало: утром и вечером весы всё равно покажут разное, и разница будет больше ста граммов.

Датчики

Внутри весов стоят тензодатчики — детали, которые чувствуют нагрузку. У напольных моделей их обычно четыре, по одному в каждом углу. У кухонных бывает один датчик по центру, а бывает несколько. С несколькими датчиками весы правильно посчитают вес, даже если миска стоит не точно по центру.

Материал платформы

Чаще всего платформу делают из закалённого стекла или пластика, реже из металла. Стекло легко протирать, оно не впитывает запахи и аккуратно выглядит. Закалённое стекло прочнее обычного, но ронять на него чугунную сковороду всё равно не стоит. На стеклянные напольные весы лучше не вставать мокрыми ногами: может быть скользко.

Пластик легче и меньше боится ударов, но со временем царапается. Для кухни важно, чтобы поверхность была гладкой и без щелей, куда забивается мука и сахар.

Дисплей

Цифры должны читаться сразу. Экран кухонных весов близко, но его может закрыть большая миска, поэтому удобнее, когда он ближе к краю. Подсветка выручает, если на кухне темновато или вы готовите вечером. Экран напольных весов далеко от глаз, поэтому смотрите на размер цифр и контрастность.

Питание

Почти все весы работают от батареек. В кухонных часто стоит плоская батарейка-таблетка, например CR2032, в напольных — такая же или пальчиковые. Заранее посмотрите, какая батарейка нужна, и держите запасную дома. Полезен индикатор низкого заряда: он предупредит заранее, а не когда весы начнут ошибаться посреди замешивания теста.

Тара и единицы измерения

Функция тары обнуляет вес посуды. Поставили миску, нажали кнопку — и весы считают только то, что внутри. Можно добавлять ингредиенты по очереди и каждый раз обнулять показания. Без этой функции кухонные весы теряют половину удобства.

Если готовите по зарубежным рецептам, пригодятся разные единицы измерения. Унции и фунты на экране избавят от пересчёта в уме.

Автоматика и индикаторы

Если напольные весы включаются сами, не нужно наклоняться к кнопке: встали — весы включились. Автоотключение бережёт батарейку, если вы забыли выключить весы. Индикатор перегрузки показывает, что вес больше допустимого и цифре на экране верить нельзя.

Умные функции

Умные напольные весы подключаются к телефону, обычно по Bluetooth, и отправляют результат в приложение. Там удобно смотреть историю и динамику, а не записывать цифры в блокнот. Многие такие модели работают по биоимпедансному методу: через металлические пластины на платформе проходит слабый ток, и по сопротивлению весы рассчитывают дополнительные показатели. Вставать на такие весы нужно босиком, иначе не будет контакта.

Заранее проверьте две вещи. Первая — какое приложение нужно и работает ли оно на вашем телефоне. Вторая — инструкция: у функции анализа бывают ограничения, лучше прочитать о них до первого взвешивания.

Размер и хранение

Кухонные весы часто лежат в шкафу, и их достают по необходимости. Поэтому плоский компактный корпус — плюс. Если весы будут постоянно стоять на столе, подумайте и о цвете. Напольным весам нужна ровная твёрдая поверхность: на ковре или мягком линолеуме показания плавают.

Частые ошибки

• Брать маленькие кухонные весы для любых задач. Для специй они отлично подходят, а миска с тестом для большого пирога уже может оказаться тяжелее предела.
• Переплачивать за точность, которая не нужна. Если вы взвешиваете крупы и мясо порциями, десятые доли грамма вам не пригодятся. А вот для дрожжей и специй они очень кстати.
• Ставить напольные весы на ковёр. Мягкое покрытие проминается, и датчики выдают неточный результат. Нужен ровный твёрдый пол.
• Постоянно переносить весы. После переноса первое взвешивание иногда отличается от обычного. Лучше выбрать весам постоянное место.
• Забыть про батарейку. Весы садятся в самый неудобный момент. Узнайте, какая батарейка нужна, и купите запасную заранее.
• Ставить на весы посуду прямо с плиты. Нагрев не идёт на пользу ни платформе, ни электронике. Дайте кастрюле немного остыть или подложите подставку и обнулите её вес.
• Не проверить приложение у умных весов. Всё самое интересное у таких весов происходит в телефоне. Если приложение вам не подходит, от умных функций мало толку.
• Сравнивать показания разных весов. Двое весов могут показывать немного разные цифры. Чтобы следить за динамикой, взвешивайтесь на одних и тех же весах и в одинаковых условиях.

Что есть у нас сейчас

Из кухонных есть две модели под разные задачи. Starwind SSK2156 — компактные голубые весы с пределом 2 кг и точностью до 0,1 грамма. Это вариант для выпечки и десертов, где важны маленькие количества. Redmond RS-736 рассчитаны на 8 кг, у них платформа из закалённого стекла и четыре чувствительных датчика. Есть ЖК-дисплей с подсветкой, автоотключение, индикаторы перегрузки и низкого заряда. Работают от одной батарейки CR2032 и показывают вес в граммах, жидких унциях и фунтах.

Из напольных — обычные и умные. Scarlett SC-BS33E109 просто показывают вес: до 180 кг, шаг 100 граммов, платформа из закалённого стекла лазурного цвета. Сами включаются и выключаются, есть индикаторы перегрузки и низкого заряда. TTEC Sensi Pro — умные напольные весы с функцией анализа состава тела, белым стеклянным корпусом и минималистичным дизайном.

Ещё есть две умные модели Kitfort. KT-845 подключаются по Bluetooth к приложению OKOK International, и на экране телефона видны разные показатели биоимпедансного анализа. У KT-806 в платформу встроены металлические пластины, через которые проходит анализ, а данные, по словам производителя, легко синхронизируются.

Больше вариантов — в разделе Весы.

Вопросы и ответы

Какой шаг измерения нужен для кухни?

Для обычной готовки хватит шага в один грамм. Если вы печёте, работаете с дрожжами, специями или завариваете кофе по граммам, лучше выбрать весы, которые различают десятые доли грамма.

Можно ли взвешивать жидкости на кухонных весах?

Да. Поставьте пустую посуду, обнулите её вес кнопкой тары и наливайте. Весы покажут массу жидкости. Некоторые модели показывают и жидкие унции, это удобно для зарубежных рецептов.

Почему весы каждый раз показывают разное?

Чаще всего причина в поверхности: ковёр, мягкий линолеум или неровный пол. Ещё бывает, что весы только что переставили, батарейка садится или груз стоит на самом краю платформы. Поставьте весы на твёрдый ровный пол, дайте им включиться полностью и взвешивайтесь, стоя ровно.

Нужны ли умные весы, если хочется просто знать вес?

Не обязательно. Если нужна только цифра на экране, хватит обычных напольных весов. Умные пригодятся тем, кто хочет хранить историю в телефоне, видеть динамику и смотреть дополнительные показатели в приложении.

Как ухаживать за стеклянной платформой?

Протирайте её мягкой влажной тканью и сразу вытирайте насухо. Не используйте абразивные средства и не мойте весы под краном: внутри электроника. Не ставьте на платформу посуду прямо с плиты и не роняйте на неё тяжёлые предметы.

Как понять, что пора менять батарейку?

Многие модели сами показывают на экране, что заряд низкий. Если такого индикатора нет, обратите внимание на тусклый экран, долгую загрузку или странные показания — обычно это и есть севшая батарейка.